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欢迎来到美食探索的世界，今天我们要揭秘的是一道让人垂涎欲滴的经典小吃——秘制正宗泡椒凤爪。这道菜色香味俱全，酸辣可口，是聚会小食的不二之选。下面就来一起学习如何在家轻松做出这道美味吧！

首先，我们需要准备新鲜鸡爪1斤，洗净后剪去指甲，用开水焯水去腥。接着，将鸡爪沥干水分备用。

然后，准备泡椒、生姜、大蒜、白糖、白醋、生抽和老抽。将泡椒、姜蒜剁碎，放入碗中，业务合作加入适量白糖、白醋、生抽、老抽调成腌料。

将处理好的鸡爪放入腌料中， 古玩确保每个都裹满酱汁。放入冰箱冷藏2-3小时， 招聘人才让鸡爪充分吸收味道。

时间到后，取出鸡爪，放入锅中，张家港阿里木木贸易有限公司加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。

大约30分钟后，鸡爪变得软糯，捞出晾凉。最后，将煮熟的鸡爪再次浸泡在调好的泡椒酱汁中，让其充分入味，即可享用。

秘制泡椒凤爪，不仅做法简单，而且成品色泽诱人，口感独特。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都能成为一道抢手的开胃菜。现在，就让我们一起动手，让家的味道弥漫在每一个角落吧！

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